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- ふくしまプライド。FOODEX2018 �癸院弊澑鎚圈�
- 新年明けましておめでとうございます。
- 2017年、どんな１年だった？
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2017.12.31 Sunday2017年、どんな１年だった？
あと3時間となりました2017年。皆様いかがお過ごしでしたでしょうか？
店主は（本音のところ）2016年年末より業務に翻弄された一年であるとともに、お客様と向きあい、仲間である社員と向き合う沢山の機会をいただいた一年となりました。
つい先ほどの作業を”仕事納め”と自分で位置づけており、まだ幕は引けていないようですがw
来年は今年以上にステップアップした姿をお見せできるよう、精進いたします。
- 第60回全国味噌鑑評会
- メールの不具合
- 二年連続の上位入賞：全国醤油品評会
- 商品写真との苦闘
- 唐揚げのキモチ
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2017.03.21 Tuesdayお久しぶりの投稿です。
地味に仕事してます。
午前中は私が製造担当している唐揚げのタレ、作ってました。これがスゴいんです。
か♪ほ♪り♪、が。
尋常じゃない量のにんにくとしょうがが投入されたタレを、混ぜながら過熱殺菌、ボトリング。
文字で書くと『大したことないじゃん』と思える自分がここにいました( ノД`)…
このタレの製造者には、
1)唐揚げのキモチが味わえる
2)か♪ほ♪り♪の発生源として、会社のスタッフ全員から白い目で見られる。
3)製造中の目の痛み、鼻の痛みから、にんにく、しょうがの攻撃力を体感できる。
4)事務所に戻ると、事務員さんが自然と物理的な距離を確保する。
5)自宅に帰ると、嫁様がファブリーズで迎えてくれる。
なんと！五大特典がもれなくついてきます！
ご希望の方には、桑原が全力で担当を譲ります！
まだ、社内では手をあげるものが出ていないのが悩みです。
- FOODEX2017に参加してきました。
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2017.03.13 Monday３月７日より１０日まで、幕張メッセにて開催された食品の展示会、FOODEX2017に参加してきました。
いつもながら京葉線は東京駅といっても別な駅なのかと思うくらいホームが遠く、しかもディズニーランドから結構離れたところが幕張なので、ほんのちょっとさびしい気持ちになりました。
私自身は前日の6日会場入り、これもいつもながら一人で設営に当たりました。
*期間中、スタッフの小林君が参加している時のブース写真がこちら↓
昨年とあんまり印象が変わらないなぁ・・・
何となく疲れた感じで会場入りしたものの、やはり会場の熱気はすごいです。
例年と同じく、会津高砂屋は中小企業基盤整備機構のブースでの参加でしたが、運営側の演出においてステージでの参加企業の食材をコラボさせたレシピのプレゼンがあり、弊社の「まるごと国産生七味」も取り上げていただきました。レシピのプレゼンをしていただいたのは、岩手県の「ロレオール田野畑」の伊藤シェフ。
福島県として参加されているブースも、例年以上にデザイン、演出が素晴らしいと感じました。
- NHK福島「はまなかあいづToday」で中継されました。
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2016.12.16 Friday先週のこと（12月6日）になってしまいましたが、NHK福島の夕方の情報番組「はまなかあいづToday」のコーナーで、生中継での取材をしていただきました。
これも先日の農林水産大臣賞のおかげです。
午後一番には、中継者が会社に到着しました。
予定では18時20分頃の中継とのことでしたが、入念なリハーサルが何回も行われました。
今回のレポーターとなった早坂さんは、初の生中継ということで若干緊張気味。
リハーサルの甲斐もあって、無事中継は滞りなく行われました。
＊中継終了間際店主の目が泳いでいたのは、「中継終了時間！」とカンペが差し出されていたからでした。ま、生放送なので1分チョイのオーバーで全て放送していただきましたが。
中継終了後には、すてきな笑顔で記念撮影に応じていただきました。
早坂さんも自分のブログで当日の様子をアップしていました。
これからも宜しくお願いします。